正新鸡排店20多天不换油最新回应:要求门店每天换油
导读
有媒体近日报道称,江西赣州一家正新鸡排店被指20多天不更换烹炸用油,市监部门已对此开展专项检查。据正新鸡排总部上海正新食品集团有...
有媒体近日报道称,江西赣州一家正新鸡排店被指20多天不更换烹炸用油,市监部门已对此开展专项检查。据正新鸡排总部上海正新食品集团有限公司消息,总部正在核实此事,“调查清楚后会尽快进行说明。” 该工作人员介绍,门店内装有监控,也有督查人员检查,操作标准要求每天更换用油。记者随机采访了三家正新鸡排门店,其中两家门店表示公司常有督查前来检查,有店员表示,公司确有规定每日一换油,“每天下班会把旧油让人收走”。另一家门店则表示,“忙的时候一天一换,不忙的时候两天一换”。另有员工称,“看油的颜色变了才换”。(中国新闻周刊)
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