洋葱去皮，用水冲冼干净，切成角形。

2、青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽。

（注：辣茎不去）3、芹菜用水洗净，切成斜段。

4、蕃茄用水洗净，切成小块状。

5、卷心菜洗净，切成三角形小块状。

将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，你可以用盐调制你喜欢的味道，但不能放入动物油类。

注意：喝七日瘦身减肥汤时，不要迅速喝光，而要用汤匙慢慢地喝，这一点同样是喝七日。

煮好的汤随时可以吃，但汤里不能放其他东西。

如果中午不能回家吃饭，可以把汤装入保温杯随身携带，一天食用量应保证不少于8大碗。

第一天：汤和水果除香蕉外，其他水果都可以吃，不过甜瓜或西瓜少吃，因其所含热量比其他瓜果多。

如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。

第二天：汤和蔬菜除了喝汤，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好选择新鲜蔬菜。

不要吃豆类和玉米。

中午可以吃点烤土豆。

请记住：不能吃任何水果，要多喝水。

第三天：汤、水果和蔬菜这一天不能吃烤土豆。

汤、水果和蔬菜可以随便吃，同时多喝水。

如果前三天都能严格遵照规定，即可减重2-3公斤。

第四天：汤、水果、蔬菜和牛奶这一天除了汤、水果和蔬菜之外，还可进食1杯牛奶和3只香蕉。

切记：喝的牛奶不能超过汤的量。

第五天：汤、牛肉和西红柿除喝汤外，可以吃些西红柿、牛肉。

牛肉不要超过200克，西红柿要生吃，不限量。

这一天要喝6-8杯水，只喝1次汤就可以了。

第六天：牛肉和叶类蔬菜牛肉和蔬菜随便吃，还可以吃两块牛排，但不能吃烤土豆。

除喝一次汤外，一定要多喝水。

第七天：米饭、果汁和蔬菜这一天可以吃点米饭和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。

蔬菜可以用葱炒着吃。

七日之内一定要记住：不吃面食，不渴酒和其他饮料，菜里不能放油，饿时用“减肥瘦身减肥汤”充饥。

七日瘦身减肥汤为七天份的食谱——以蔬菜汤为底，每天搭配不同的东西（如少量的水果、马玲薯、香焦及脱脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。

）。

因其方法简单易懂，加上某位艺人大力推荐，所以曾一度造成流行。