1.切片，姜末炝锅，清炒：清炒丝瓜2·切片。

姜葱末炝锅，炒肉片：丝瓜炒肉3·切片，姜末炝锅。

炒鸡蛋：丝瓜炒鸡蛋4·炒一个鸡蛋，加水煮开，放一片姜。

等水煮白，放入切片丝瓜，放盐鸡精（丝瓜鸡蛋汤）注意：丝瓜炒后容易变黑。

所以最好等开炒前再把丝瓜切片，切片以后放少盐拌匀。