胡青牛从不医治非明教人士，外号“见死不救”，本来张无忌是白眉鹰王的外孙，胡青牛已经答应帮张无忌医治，但张无忌很有志气，宁死也不答应胡青牛要求他骂武当坏话就替他医治的要求，所以胡青牛就和他怄气不帮他医治，后来同行的魔教常大哥答应胡青牛一命换一命，胡青牛才帮张无忌治疗。

后来金花婆婆（嫁给银叶先生）（原为明教紫衫龙王）找胡青牛报当年因为胡青牛不医治银叶先生而使银叶先生死了之仇（紫衫龙王为了嫁给银叶先生而毅然退出明教，银叶先生也非明教人士，所以胡青牛不医），胡青牛装死，和老婆一起逃走了，张无忌才无人帮他医治，只能流落荒岛，偶然的巧合在白猿肚子里发现九阳神功的。