在休斯顿牲畜展和牛仔竞技狂欢节上，公平的食物变得富有冒险精神。有粘糊糊的漏斗蛋糕，混合了热奇多的苏打水，还有各种各样的土豆，里面装满了成堆的熏肉。决定尝试哪道菜以及您想获得的冒险程度可能会让人不知所措，即使您尝试全部品尝，在 3 月 20 日牛仔竞技季结束之前，也只有这么多的时间和胃空间。

幸运的是，一组评委将其范围缩小到最美味的款待，因此游客可以专注于最好的。

金扣美食奖在第13年举办了一场比赛，评选出最佳油炸食品、最佳快餐食品、经典公平食品、最具创意食品、最佳新风味等六个不同类别的52个参赛作品和最佳甜点。首次向公众开放，Rodeogoers 将其缩小到每个类别的前三名最佳菜肴。3 月 1 日星期二，Eater Houston 与其他当地媒体以及名人和厨师评委一起，如休斯顿顶级厨师竞争者 Evelyn García、厨师 Dawn Burrell 和 Bludorn 的厨师 Aaron Bludorn 帮助缩小范围。以下是获奖美食：

最佳油炸食品：油炸什锦饭

混合了马苏里拉奶酪棒和一碗鸡肉香肠什锦饭的味道，这款 Cajun Cowboy 混合物在七个参赛作品中获得了第一名。