少喝酒少吃肉，多运动少喝酒少抽烟治疗酒精性脂肪肝的原则是：戒酒和营养支持，减轻酒精性肝病的严重程度。

1． 戒酒：戒酒是治疗酒精性脂肪肝的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。

2．营养支持：酒精性脂肪肝患者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。

3．药物治疗：如血清ALT、AST或GGT轻度升高，可考虑应用药物治疗。

S一腺苷蛋氨酸治疗可以改善酒精性脂肪肝患者的临床症状和生物化学指标。

多烯磷脂酰胆碱对酒精性脂肪肝患者有防止组织学恶化的趋势。

甘草酸制剂，水飞蓟素类、多烯磷脂酰胆碱和还原型谷胱甘肽等药物有不同程度的抗氧化，抗炎、保护肝细胞膜及细胞器等作用，临床应用可改善肝脏生物化学指标。

4.酒精性肝病患者肝脏常伴有肝纤维化的病理改变，故应重视抗肝纤维化治疗。

目前有多种抗肝纤维化中成药或方剂。

[5]酒精肝的治疗首先必须戒酒积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因为据国内的研究显示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多数可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复正常酒精性脂肪肝建议少喝酒，要注意调理肝脏，尽量避免熬夜，少吃辛辣油炸的食物，可以服用硒麦芽五味子片促使肝脏分解代谢酒精和体内的毒素，可以有效清除有害自由基，修复肝损伤，增强代谢功能，抑制肝细胞病变作用。