在饮食行业有句话叫“生抽找味，老抽找色”，就是说生抽是调口味的，有甜味，不是很咸。

老抽是调颜色的，色泽深口味也重。

美极鲜酱油就是生吃蘸料的，也可以做清蒸的浇料。

口味较轻。