熟的旋转的时间长的多。

问题：为什么熟鸡蛋转动的时间长？答：熟鸡蛋里面已经凝固了，和外皮固定在一起了，转动起来是一起动的，这个系统只有鸡蛋与桌面的摩擦力为阻力（空气阻力很小，忽略不计）。

而生鸡蛋中蛋清，蛋黄都是液体，在转动过程中，不能和外皮在一起同时转动，存在液体层间的剪力作用，则有无数液体层间的剪切引起的粘性阻力，所以很快就会消耗掉你给它的转动能量。

如果鸡蛋作为密闭系统，后者动能转变为热能的时间很短，所以生鸡蛋很快停了下来。