夏季的家常菜谱包括瘦肉炒白玉菇、红烧茄子、西红柿炒蛋、虾酱鸡蛋炒豆角、虾仁烧豆腐、豇豆炒土豆、肉丁炒豌豆、肉丝炒木耳、炝拌藕丝、丝瓜炒毛豆、丝瓜炒口蘑、苦瓜蛤蜊汤、凉拌豇豆角、红烧肉炖茄子、虾仁滑蛋、爆炒腰花、番茄炒花菜、蚝油生菜、木耳烧豆腐、黑椒菠萝牛柳、红烧油豆腐、千张肉卷等。

这些菜品既有营养又适合夏季的清淡口味，同时做法简单，是家庭烹饪的不错选择。