【稀奶油可以做什么甜品】打开冰箱发现半盒没用完的稀奶油，扔了可惜，放着又怕坏？其实这玩意儿在甜点界简直就是“万能胶”，只要稍微加点心思，从入口即化的慕斯到酥脆的马卡龙，甚至不需要烤箱就能搞定几样拿得出手的凉点。别总觉得非要做复杂的法式甜品，有时候最简单的搭配反而最治愈。
简单来说，稀奶油能做的事主要看你想追求什么口感：想要蓬松空气感就去打发做夹层；想要浓郁顺滑就混进蛋液烤布丁；要是纯粹为了好吃解馋，直接冻成奶块或者拌酸奶也是绝杀。关键不在于原料有多贵，而在于温度控制和搭配的细节。下面我整理了几个比较经典且成功率高的方案，顺便附上了几点避坑指南，照着弄基本不会翻车。