C商店致力于在大流行期间提供更多便利

通过特殊安排，在此提供讨论的内容是《冰冻与冷藏采购商》杂志上当前文章的摘要。

自从冠状病毒登陆美国以来，由于通勤和一般旅行减少，C商店一直在努力吸引流量，并失去了以较大规格购买的份额。

结果，“他们需要依靠其他类别和服务来帮助开发新的购物习惯，并满足不断变化的消费者需求，”总部位于伦敦的Kantar的全球折扣店/ c-store部门总监Simon Johnstone说。

开设C店的机会包括：

杂货短缺：缺货或对超市，俱乐部商店或大型商铺的拥挤的恐惧为c商店提供了“通过使非传统便利店类别更易于使用来弥补松弛的机会，” Johnstone先生说。全国便利店协会(NACS)的调查结果显示，大流行初期，清洁和盥洗用品，即食餐和散装物品已被添加到C店的组合中。

尤其是城市的C商店，可以将自己更多地定位为“拐角商店”，消费者可以在这里购买鸡蛋，牛奶和新鲜水果等主食，而不必冒险前往拥挤的超市。

餐饮服务方面的不足：对于面临餐厅限制并寻求家庭烹饪替代品的家庭，增加座位和修改菜单产品可能是一个解决方案。一些c商店通过提供更健康的商品来与QSR保持同步。Wawa最近宣布了计划开设其首个直通车位的计划，并刚刚开始测试一系列可定制的晚餐项目，以更好地与高端坐下餐厅竞争。

全渠道短缺：人们普遍认为C商店在开发有效的应用程序，在线订购，取货和交付方面要比超市落后，全渠道的便利性已成为大流行中的一种期望。新英格兰咨询集团(New England Consulting Group)首席执行官加里·斯蒂贝尔(Gary Stibel)表示：“即使今天做得很好的连锁店仍在追赶。”

令人鼓舞的是，尽管这可能与暑假有关，但最近几周出现了一些交通改善的迹象。IRI的消费者和购物者营销执行副总裁Larry Levin说：“我相信渠道会及时恢复掌权。它仍然是移动消费的最佳渠道。但是，如果在家工作是新的常态，那就必须适应。”

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