三吱儿是一道广东菜! 刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。

食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。

(共三吱儿)很残忍的一道菜!。