每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是谁知道老式蛋糕的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

材料：鸡蛋3个，低粉75克，白糖70克，色拉油20毫升，白芝麻适量。

做法：

1、3个全蛋中一次性加入45g白糖；

2、用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至高速继续打；

3、蛋液打至完全膨发约5分钟，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失；

4、分两次筛入75g低粉，快速切拌均匀至无干粉，翻拌时不要画圈，像炒菜一样上下翻拌，防止消泡；

5、沿边缘倒入15g花生油，翻拌均匀；

6、烤箱预热170度，模具内涂上油或放入纸托；

7、蛋糕糊倒入模具中，表面撒芝麻装饰。放入预热好的烤箱中，170度，中层，上下火，20到25分钟；

8、蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。