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米里长虫是一种自然现象。一般说来有两个原因。一个原因是，谷物生长过程中被米象产卵。这种原因是米象出现的主要原因，一般情况下，水稻在生长过程中，米象雌虫就会在米粒中产卵，倘若未孵化就被收割制成大米，普通的加工工艺又无法破坏虫卵，虫卵得以留在米中，在适宜的温度和湿度环境中，就会形成米虫。

另一个原因是，加工过程中或运输过程被米象污染。大米的加工过程或是运输过程，往往大量累积，且常与其它谷物在一起贮存或加工，若其他谷物中含有米象，就会相互感染，继而在大米中产卵造成污染，最终导致大米中凭空出现米象的现象。

一般少量生有米虫（米虫无毒，不像霉变有黄曲霉毒素），是可以吃的。在淘米过程中利用米虫怕水淹将米虫清洗掉。若大米中含有大量的碎粮、粉屑，建议不要食用为好，因为粮食都变质了，口感会变差。另外，要仔细检查大米是否发生霉变，霉变的大米不建议食用。不过需要注意的是，生虫的大米多是陈米，也就说该大米的存放时间较长，因此在食用该米时，应注意检查大米是否存在霉变现象，倘若存在霉变问题，应避免食用。因为谷物霉变后，会释放出大量的有毒有害物质，对人具有较强的毒性。

预防米虫的方法

1 、适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

2 、气调贮藏，对包装或散装大米，用塑料薄膜密封，利用粮堆内大米和微生物的呼吸作用，自然降氧，或者充入二氧化碳或氮气贮藏，具有良好的杀虫、抑菌作用。还可用小包装“冬眠贮藏”保鲜，每袋装大米3~5千克，充二氧化碳保鲜贮藏，可安全贮藏1年以上

3 、花椒驱虫，花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。

具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。

解决米虫的方式

（1）改进谷物存储标准，维持库房清理，阻塞间隙避免米象以及其它储存虫害的进入，进而降低对谷物的危害；

（2）改善储藏技术性，如用草灰、塑料薄膜或包装纸防护储藏虫害。如病虫害已产生，要把米象从谷物中根据暴晒驱逐出去，使有病虫害的与无病虫害的谷物分离；

（3）根据喷撒药物触杀或是磷**蒸熏；

（4）若储存谷物的量小，但能够根据防蛀包裝或是是在包装袋子中添加高效的味道除虫剂维护谷物免遭米象的危害。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。