目前是有很多朋友们对于蒸肉饼要多长时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蒸肉饼要多长时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

一般来说，蒸肉饼要在开锅之后再蒸上10分钟左右，但是严谨的来说：蒸肉饼的具体和精确的时间要根据要蒸的肉饼的厚度来决定。

厚度在一公分以内的肉饼，一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅了，但是如果超过了一公分，那就需要延时2分钟，如果是特别厚的肉饼就需要多蒸一会儿了，至少要蒸够15分钟。

蒸肉饼的步骤

1.准备200克左右的五花肉，2个鸡蛋，100克左右的胡萝卜，50克左右的淀粉，以及适量的生姜、小葱和盐。

2.剁碎五花肉直至成为肉糜状，将胡萝卜和生姜都切成小块儿再和剁好的五花肉一起装入碗中。

3.将碗中的五花肉和配料进行搅拌，再放入淀粉、鸡蛋和盐，继续搅拌。完了之后在一个盘子的盘底放少许油，再将肉糜放入盘中的油里。

4.将做好的肉糜铺好在盘中，使劲儿压，压平整之后再在中间掏一个小孔。

5.锅中放水烧开，然后将将肉饼放进锅中蒸，蒸够时间侯就把盘子取出来。

蒸肉饼用什么的肉

可以选择使用猪肉，也就是里脊肉，这个的肉那是比较鲜美的很符合人的口味。首先呢，将肉清洗干净，一定要用水进行浸泡，随后呢将又用料理机金型打打得比较碎，这个时候吃的时候也比较劲道，再放入猪肉的时候一定要放入料酒，食醋，酱油，这样的话才可以使他口味更加鲜美。一定要搅拌均匀，再放食料的时候也不要放的太多，这样的话不会出现偏淡或偏咸，偏甜的问题，一定要调整好。而且在吃肉饼的时候也需要这些的口味。所以一定要选择再放食材的时候把握好用量。

蒸出好吃肉饼的小贴士

1、肥肉和瘦肉要分开来处理。瘦肉剁末,肥肉切粒。如果把肥瘦肉一起剁成末,蒸熟后,肥肉就都变成油脂了,表面漂浮着厚厚一层油的肉饼,你还会爱吗?

2、一定要手剁。虽然绞肉机很省时省力的偷懒利器,但是绞不出好味道呀。因为绞肉机一发动,肉组织会受到来自各个方面的挤压、撕裂,肉细胞组织会被破坏,肉细胞中的汁液会严重外流。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。