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所谓“转基因”油料，就是某些基因受到转移后，形成的生物遗传性状被改变了的油料。到目前为止，大豆和棉籽是最主要的转基因油料。基因是生物体遗传的基本单位，是一种控制生物性状传递、变化、发育的遗传单位。可以说是生物体具有多种多样特征的决定者，是生命奥秘的根源。

人们借助生物化学手段，将一种生物细胞中的基因取出来，在体外切割或重新组合，然后引入另一种生物的活细胞中，以改变另一种生物的遗传性状或创造一种全新的生物品种的过程，叫基因工程，俗称“转基因”。

非转基因就是通过自然选择基因的变化，自然生长而成的，不是经过人工干预其基因培育的，非转基因的食品，也就是我们说的天然生成或自然成长的农作物，非转基因油是我们以前每天吃的常规种植方法，培育出来的粮食为原料做成的油。

非转基因油和转基因油的区别

1、安全性不同

转基因食用油：由于在转基因过程中，可能有不可预见的基因突变，所以食用转基因大豆生产的食用油可能会给人体带来危害 ；

非转基因食用油：用天然大豆制作食用油，更安全可靠；

2、原料不同

转基因食用油： 转基因食物油的原料是转抗除草剂基因或者抗虫基因的转基因作物 ；

非转基因食用油：非转基因食物油的原料是天然的农作物；

3、营养价值不同

转基因食用油：转基因食用油营养价值相对较低，缺乏对人体有益的黄硐素；

非转基因食用油：非转基因食用油本身的营养含量成分比较齐全，有大量人类所需的不饱和酸。

为什么转基因油比非转基因油便宜不少呢？

因为两者油的营养成分不一样：

1、转基因油的营养没有非转基因油的营养高，因为转基因油用的都是经过转基因的大豆或者是花生等原料制成的食用油，因为转基因，氨基酸和其他营养也会跟着改变，大部分无法被我们身体正常吸收。

2、味道也不一样，转基因油不论是闻着还是食用，味道都是比较淡的，因为农作物原来因为基因的改变，会使原材料的味道发生改变，导致烹饪的食物不香。而非转基因的油味道还是比较弄的，因为没有经过转基因，因此原材料的正常基因得以保留，原材料的农作物味道和营养也没有丢失。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。