根据新的研究，大约70%的英国儿童希望在他们的学校菜单上看到更多的素食。

这项由琳达·麦卡特尼食品公司(Linda McCartneyFoods)发起的纪念全国素食周的民意测验对1,000名8-16岁的儿童进行了测验。

调查发现，有44%的小学生试图从饮食中切肉，而10%的人已经过着无肉的生活方式。结果，民意测验者得出的结论是：“学校面临比以往更大的压力，要在午餐菜单上增加更多选择”。

“对动物的好感”

当谈到孩子们想要割肉的动机时，“喜欢动物”是榜首，有44%的人指出了这个原因。几乎三分之一(31%)的人表示担心环境，其中29%的人表示健康，19%的人表示他们更喜欢素食。

“希望在学校晚餐菜单上有更多选择的在校学生人数众多，这意味着有23%的儿童在上学期间不得不挨饿，而另有34%的儿童由于午餐种类繁多而承认在商店里花钱。一位发言人在发给《植物基新闻》的一份声明中说。

“此外，有77%的不含肉的年轻人承认，由于缺乏选择，他们不得不在某个时候吃肉。”

父母

父母们也被问到了问题，有81%的人说孩子们的学校没有足够的健康和美味的素食选择，还有73%的人说学校的晚餐仍然缺乏多样性。几乎一半(45%)的人说，如果孩子想成为素食主义者，只要他们健康就可以做出自己的选择。只有10%的人说，如果他们的孩子完全没有肉，他们将不高兴。

对1,000名8至16岁的儿童的研究还表明，有26%的年轻人说，如果他们对动物的福利有更多的了解，可以鼓励他们成为素食主义者。另有23%的人说各种学校晚餐选择会有所帮助，而同一数字的人说，更多地了解肉对环境的影响将使他们改变饮食。

这项民意调查是激励学校减少肉食的举措的一部分。由于该计划，三一小学刘易舍姆，伦敦的一部分，会去无肉了一个星期，用纯素烹饪二人BOSH!在整个学校进行特别的烹饪示范。

“年轻人真正关心环境和气候变化，这是他们的期货的最大威胁之一，”亨利·弗斯和Ian Theasby，波什的联合创始人!说。“我们看到在对食物的态度连续变化的世界各地，这是惊人的，在英国，一个在10个孩子，现在无肉，用这个数字增长。

他们的研究表明，多达70%的小学生希望在学校午餐时看到更多素食和纯素食的选择，这是不容忽视的。我们希望与Linda McCartney Foods合作，可以向学校的决策者们教育素食和纯素食的美味程度以及无肉的营养益处。”

爱丁堡公爵(Duke of Edinburgh)以其基金会的名字命名，该基金会旨在吸引“背景广泛”的学生加入他的老学校。

菲利普亲王基金会将提供财政支持，以确保各种各样的学生可以上学。

就在这幅鲜为人知的图像发布之际，这幅照片显示了公爵在戈登斯托恩(Gordonstoun)工作期间与船一起工作的经历，该时期已经教育了三代王室。

位于Moray的学校由Kurt Hahn博士于1934年创立，其宗旨是使大多数儿童，不论其家庭经济状况如何，都应有机会在学校接受教育。

王子在纪念该基金会成立的出版物的前言中写道：“自成立以来，戈登斯托恩就一直欢迎来自不同背景的参与者。我可以凭经验说，这对整个学校及其所有个人都是很大的好处。

毋庸置疑，这种多样性不可能单纯靠机会实现。因此，我热烈欢迎创建该基金会，我希望该基金会将确保该学校能够继续吸引来自尽可能广泛的背景和国籍的参赛者。”

该基金会于周三由安妮公主在圣詹姆斯宫举行的招待会上启动，以前的学生受益于以前的助学金，与戈登斯托恩一起成为嘉宾。

格雷格斯(Greggs)董事长伊恩·杜兰特(Ian Durant)表示：“让我参加戈登斯托恩大学的奖学金使我对未来的可能性打开了眼界，只要我愿意去追求它们。

“得益于一位鼓舞人心的老师和学校的第一位南非诗人作家，我受到了毕生对文学的热爱。

“最重要的是，学校让我充满了尝试的信心，并赋予了我韧性，将失败视为旅途的第一步。”

根据基金会的网站，戈登斯托(Gordonstoun)的学生中有30%以上获得了某种助学金。

戈登斯托恩校长丽莎·科尔(Lisa Kerr)说：“戈登斯托恩的助学金帮助了数百名原本无法从学校受益的儿童。

“但是，对我们的资金的需求比以往任何时候都要大，筹款也没有跟上步伐。

“我们希望这个新的基金会将改变数百年来更多年轻人的生活。”