陕西热面皮怎么做(汉中热面皮制作方法)
导读 目前是有很多朋友们对于汉中热面皮制作方法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些汉中热面皮制作方法相关的信息来分享给大家,希望你
目前是有很多朋友们对于汉中热面皮制作方法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些汉中热面皮制作方法相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
材料:食用面粉、米、辣椒油、味精、醋、食盐、蒜泥、酱油。
1、把桂朝米提前一晚上用凉水泡好,第二天把泡好的米用打浆机打成米水。
2、在每一张面皮上加一大勺米水。
3、把蒸面皮的布用水浸湿,平整的铺在蒸面皮的拨子上或笼上。
4、把提前舀好的米水搅一下,用汤勺把米水均匀的舀在布上。
5、米水要把整个布铺满,然后盖上锅盖用大火蒸5分钟。
6、揭锅盖就会看到蒸熟的面皮上面的几个大泡泡,舀一碗凉水顺着锅边浇下去。手在凉水里浸湿提着布出来,把面皮放到容器里。
7、在热面皮上刷点油即可,以防黏在一起。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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