每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是炖肉怎么做好吃又烂方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

啤酒1瓶、五花肉500克、姜蒜适量、干辣椒2个、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖少许、老抽1勺、生抽2勺、香菇三个、腐乳半块、黄酱两勺。

五花肉切块凉水下锅焯出血沫，放少量油煸炒出肥油。

热锅烧油，放入葱姜蒜花椒、八角、大料、香叶，加入腐乳、冰糖炒出香味，下肉翻炒让肉均匀上色。

加入啤酒和水大火烧开转小火慢炖一个小时，放入香菇煮熟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。