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溜肉段的家常做法大全窍门(溜肉段的做法相关内容简介介绍)
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是溜肉段的做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
溜肉段的做法:
1、猪肉切成2到3厘米左右的小块,胡萝卜切成薄片;
2、猪肉块里加入盐,花椒粉,嫩肉粉,搅拌均匀;
3、加入一个鸡蛋,腌制1个小时,如果条件允许可以再冰箱冷藏一夜。糖醋、酱油调好汁备用;
4、锅中倒入适量的油,将腌制好的肉粘面糊,放入油锅炸熟,炸至外焦里嫩的效果即可;
5、锅中留少量底油,小火将蒜末,姜粉爆香;
6、加入已经过油的肉段翻炒,并加入生抽,香醋,和少许白糖快速翻炒,最后淋入少许水淀粉即可;
7、最后倒入配菜炒熟即完成。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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