汤圆粉是糯米粉还是面粉(糯米粉是汤圆面吗)
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目前是有很多朋友们对于糯米粉是汤圆面吗这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些糯米粉是汤圆面吗相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
糯米粉是汤圆面,汤圆面是由糯米和大米做成的。
汤圆粉的制作过程:
材料:糯米、大米。
1、泡糯米,把糯米装入瓦缸或木盆内,加入清水,用手搓揉,把米淘干净,糯米泡粑泡胀后待用;
2、大米用沸水捞成硬心米胚,用冷水淋洗一次后滤干,倒入已泡胀的糯米内混合一起入磨;
3、吊浆,在磨米时,用好细布缝成口袋套住磨口,待磨好的米浆由磨口流入袋内,磨完后用绳捆紧袋口,放在一边待用;
4、用力挤压口袋,直到水份被压干时就成为汤圆面。
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