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单位体积混合物中某组分的质量称为该组分的质量浓度，以符号ρ表示，单位为kg/m³。质量浓度等于混合物中某组分的质量除以混合物的体积。质量浓度是说明在混合物或者溶液中"某种成分"的浓度或比例，是随着该成分在混合物或溶液中加入的质量改变而改变的。简单的说，是某种成分越多，质量浓度越高。

质量百分浓度：溶液的浓度用溶质的质量占全部溶液质量的百分率表示的叫质量百分浓度，用符号%表示。例如，25%的葡萄糖注射液就是指100克注射液中含葡萄糖25克。质量百分浓度（%）=（溶质质量/溶液质量）×100%。

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