每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是烩面的做法和配料方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

准备食材：油菜、羊肉、面粉、姜、葱、八角、香叶、盐。

将羊肉切块，油菜1棵去根，姜葱切段。

碗中倒入面粉250g，加入清水20ml，顺时针搅拌揉至光滑，密封醒发30分钟

羊肉入锅焯水去腥去血沫，倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片，大火煮沸转小火炖30分钟

将面压成扁长面剂，用筷子压一条痕，均匀拉伸成条状，扯成面条

放入羊肉汤中

煮面5分钟后加盐2g，倒入油菜煮熟捞起即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。